Programa Clube do Bom Café

SINDICATO DA INDÚSTRIA DE
CAFÉ DO ESTADO DE SÃO PAULO

Programa
Clube do
Bom Café

O Clube do Bom Café é um programa de parcerias entre os estabelecimentos de gastronomia, hotelaria, turismo, panificação e foodservice de maneira geral, com as indústrias de café, o Centro de Preparação de Café (CPC), o Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo e as entidades de classe representativas daqueles setores.

Os objetivos do Programa Clube do Bom Café são:

A promoção do consumo do café e a valorização dos produtos de qualidade;
O contínuo aperfeiçoamento da qualidade do café;
O treinamento e a capacitação de toda a mão de obra que prepara e serve o café em estabelecimentos comerciais e na indústria;
O pleno atendimento das exigências do consumidor, satisfazendo-o e educando-o permanentemente para o consumo crescente do café em todas as formas possíveis.

São integrantes permanentes do Clube do Bom Café:
Os estabelecimentos comerciais e industriais voltados para a alimentação, a gastronomia, turismo, hotelaria, panificação e foodservice, cujo compromisso é o de utilizar sempre cafés de boa qualidade; prestigiar e manter-se fiel ao seu fornecedor que lhe possibilita a adesão ao Clube; manter seus funcionários encarregados da preparação de café sempre treinados e reciclados pelo CPC; permitir a visita técnica dos representantes do CPC para a avaliação da qualidade da preparação de café, avaliação dos produtos fornecidos, inspeções quanto à higienização e limpeza dos equipamentos e do serviço e, de forma ampla, comprometer-se com altos padrões de serviço e de produtos para o aumento permanente do consumo de café;
As indústrias de café, como fornecedoras de produtos e/ou serviços, cujo compromisso é o de manter elevados padrões de atendimento e de qualidade dos produtos fornecidos, com caráter de exclusividade; possibilitar a adesão do cliente ao Clube do Bom Café; fornecer seus produtos para avaliação pelo CPC, sempre que necessário, e comprometer-se com os programas que conduzam ao aumento do consumo de café naqueles estabelecimentos;
O Centro de Preparação de Café, como organismo de suporte técnico do Clube e responsável pelo seu funcionamento, cujos compromissos são o de promover o treinamento e a capacitação dos preparadores de café dos estabelecimentos, seja em sua sede ou nos próprios locais; promover a avaliação do café servido, tanto como bebida quanto como produto para consumo domestico; desenvolver receitas de doces, salgados e bebidas com o café como ingrediente básico; fornecer informações técnicas sobre produtos, tecnologias e equipamentos; promover elevados padrões de serviço e de qualidade do café, visando o aumento permanente de seu consumo;

As entidades de classe representativas dos diferentes setores e o Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo, como responsáveis pela manutenção dos programas conjuntos e do aperfeiçoamento das relações entre seus associados.

Os custos do Programa serão assumidos pelas indústrias de café participantes, em bases de valor por estabelecimento atendido.
O atendimento ao cliente cessará na hipótese de troca do fornecedor, sem justificativa que esteja em conformidade com os objetivos do Programa.

Os estabelecimentos participantes receberão uma placa indicativa de sua adesão ao Clube do Bom Café, para ser fixada em local visível e serão divulgados permanentemente pelos veículos de comunicação do Sindicafé e das demais entidades de classe.

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