O Brasil será a sede da conferência científica internacional mais importante para do café, a 22^nd International Conference on Coffee Science (ASIC 2008). De 14 a 19 de setembro, na Casa de Campo do The Royal Palm Plaza Hotel, em Campinas (SP), estarão reunidos mais de 400 profissionais de todas as áreas da cadeia produtiva do café, da planta à xícara, de várias regiões brasileiras e de mais de 35 países produtores e consumidores de café.

Andrea Illy, presidente da entidade organizadora da conferência, a Association for Science and Information on Coffee (ASIC), conta que o evento apresentará as últimas descobertas cientificas e desenvolvimentos tecnológicos da área do café nos dois temas centrais: "Café e Saúde" e "Tendências do Consumo e a Ciência do Café"; as apresentações envolverão ainda outros temas, ligados às áreas de química, processamento e agronomia. Segundo ele, todos os tópicos abordados estão entre os mais interessantes para a economia cafeeira, como, por exemplo, a sustentabilidade no setor agronômico e a relação entre saúde e consumo de café.

O presidente da comissão organizadora da ASIC 2008, Dr. Aldir Alves Teixeira, destaca ainda a presença de cafeicultores, profissionais e técnicos ligados à produção, industrialização e consumo de café. "Com participação de um público bastante dinâmico, o evento será excelente oportunidade para troca de experiências e know-how, além de debates sobre as mais recentes novidades em pesquisas científicas para aplicação prática no campo e conseqüente melhora da qualidade do café", ressalta.

Dr. Aldir ressalta ainda o fato de a presença de profissionais de elos distintos da cadeia cafeeira gera grande visibilidade ao Brasil e às empresas patrocinadoras da ASIC 2008. Neste sentido, ele lembra que haverá uma ampla área de exposição, com 59 estandes para apresentação de novidades, produtos, tecnologias e serviços voltados à produção e consumo do café.

Para saber mais sobre a conferência, ou para fazer as inscrições, acesse o site da ASIC 2008: www.asic-cafe.org/asic2008.

Fonte: Abic