Foi lançada no dia 26 de abril em São Paulo, na sede da Abras - Associação Brasileira de Supermercados, a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2010/2011. São oito marcas: Café Santo Grão, Café Três Serras, Café Baronesa, Café Caiçara, Café Excelsior, Café Número Um, Café Cajuba Gourmet e Lucca Cafés Especiais. Todas elaboradas com grãos dos lotes vencedores do 7º Concurso Nacional ABIC de Qualidade dos Cafés do Brasil, realizado em dezembro passado, e que chegam ao mercado em embalagens sofisticadas, de 250 gramas, e identificadas com um selo numerado e controlado.

Criado pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café em 2004, o concurso, seguido desta edição especial, têm como objetivo unir a cadeia produtiva - lavoura, torrefação e varejo - oferecendo aos brasileiros os melhores cafés cultivados e industrializados no país. Os consumidores poderão encontrar a edição especial nas lojas gourmet de diversas cidades e no portal Café Store (www.cafestore.com.br), que comercializará as marcas Três Serras, Santo Grão, Baronesa, Cajuba Gourmet e Lucca. A Casa Santa Luiza, sofisticado empório de São Paulo, também participa desta edição. Ela realiza até sábado (30/04) uma exposição especial no Mezanino da loja, e na quinta e sexta-feira (28 e 29/04), promoverá degustação das marcas Santo Grão, Excelsior, Três Serras e Baronesa.

Para a ABIC, iniciativas como estas incentivam cafeicultores e torrefadores a melhorar continuamente a qualidade do café, e são importantes também para o varejo, pois cafés finos significam maior valor agregado. O segmento de café gourmet tem crescido em torno de 15% a 20% ao ano, muito acima dos cafés tradicionais ou do dia-a-dia, que crescem em torno de 2% a 4%. Em 2010, este nicho de cafés finos e diferenciados - como os que compõem a Edição Especial - correspondeu a algo em torno de 4% do mercado brasileiro, ou 800 mil sacas, com uma participação entre 6% a 7% na receita, ou R$380 milhões.

Edição Especial
O Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café é disputado exclusivamente por cafeicultores que tenham tido seus lotes campeões ou finalistas nos certames promovidos nos principais Estados produtores. É realizado nas categorias Cereja Descascado e Natural, que são os métodos de secagem e preparo dos lotes de grãos. Até 2009, as empresas participavam fisicamente do leilão, representadas por seus profissionais de compra que analisavam em provas cegas (sem conhecimento da origem) cada um dos lotes finalistas.

Em 2010, os lances puderam ser dados pela internet e as empresas interessadas solicitaram amostras dos cafés para prévia avaliação. É o valor do lance que faz o ranking final do concurso. As empresas podem participar individualmente ou em consórcio, e é considerada campeã a que fizer a melhor oferta. Os lotes de café foram adquiridos pelas empresas em dezembro, durante disputado leilão. O Café Santo Grão, de São Paulo, conquistou o título de Campeão nas categorias Ouro e Diamante. A primeira pelo maior valor pago no pregão: R$ 5.100,00 a saca de 60 kg, do lote do produtor João Antônio Garrote, de Itaí, município paulista da região de Piraju. A segunda, pelo maior investimento feito: pagou a soma de R$ 7.220,00 por outras duas sacas, também do cafeicultor Garrote. Já na categoria Especial - Microlote, a empresa campeã foi a Café Caiçara, de Jundiaí (SP), que arrematou as duas sacas de café arábica, preparadas pelo método Natural, do produtor Zaldenir Gonçalves, de Londrina (PR). Os respectivos diplomas foram entregues aos sócios da Santo Grão, Vanessa Mills e Fernando Dourado, e a João Cláudio Tadeu Pignatta, diretor da indústria Café Caiçara, por Sussumu Honda, presidente da Abras, e por Dagmar Cupaiolo, presidente do Sindicafé - São Paulo e diretor da ABIC.

Fonte: ABIC