A exportação de café torrado e moído foi muito pouco expressiva até o ano 2002. Nesta ocasião, o Sindicafé-SP em convenio com a APEX - Agência de Promoção de Exportações, deu início a um trabalho sistêmico de apoio à atividade exportadora, assumindo a responsabilidade de inserir a indústria brasileira de café nos mercados mundiais.

Participação em feiras e missões comerciais, desenvolvimento de estudos de inteligência comercial com a analise das oportunidades e ameaças em mercados diversos, bem como, das qualidades dos produtos concorrentes nesses paises, ações promocionais no ponto de venda (PDV) e outras ferramentas foram criadas no contexto do PSI - Programa Setorial Integrado para a Exportação do Café Industrializado APEX-Sindicafé-SP - que auxiliaram as empresas e asseguraram o sucesso de muitas delas no mercado externo.

Desde 2006, o PSI passou a ser conveniado com a ABIC e a APEX BRASIL, tendo o Sindicafé-SP como organismo de apoio operacional.